番茄: 3个， 猪肋排: 200g， 老姜: 自定， 蒜头: 3瓣， 盐: 自定， 黄酒: 少许
1老姜洗净切片，蒜头用菜刀拍下待用
2猪肋排洗干净放入汤锅，加凉水，姜，蒜头，黄酒，煮沸，捞去血末后继续煮
3番茄去皮，可十字刀后水煮，也可用去皮器。切小块待用
4将番茄丁加入排骨汤小火继续煮，加盐调味，煮的时间久一点，番茄会化掉，排骨里会有番茄的味道～
1、排骨尽量选肋排，其他也可以 2、如果你不喜欢吃烂烂的排骨，可以少煮一会