原料
鸡胗: 300克， 蒜薹: 100克， 泡椒: 10只， 姜: 5片， 葱: 适量， 大蒜: 3瓣， 料酒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 青椒: 1只， 红椒: 1只
步骤
1 1..泡椒.红绿辣椒切丁，蒜薹切小丁生姜蒜瓣切片
2 2.将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用
3 3.热锅倒油烧热后，下蒜薹爆炒一下
4 4.然后加入泡椒，红绿辣椒翻炒几下
5 5.接着加入姜片、鸡杂，大火快速爆炒
6 6.翻炒至鸡胗变色
7 7.最后加入生抽翻炒均匀即可出锅咯~
8 8.好吃极了~~炒鸡下饭
小技巧
如果家里有酸萝卜酸豆角也可以切丁用上哦
