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爆炒牛肉
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原料
牛肉
: 500g,
苦瓜
或菜椒: , 淀粉: , 姜: , 盐:
步骤
1
苦瓜或菜椒入锅中爆炒,快速出锅,放入菜盘
2
牛肉裹淀粉,不加水
3
热油入姜,放入牛肉爆炒
4
牛肉炒熟后迅速出锅,洒在菜上
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