原料

面粉: 300克， 菠菜: 200克， 水: 50ml， 盐: 2克

步骤

1一小把菠菜洗干净。

2菠菜沸水下锅，开盖煮2分钟后捞出过凉水，稍挤水。

3切碎，料理机打碎更好。

4慢慢加入面粉、盐，揉匀。

5盖上湿布放置一段时间，最好半小时以上。

6开始擀面条。

7叠放。

8切。

9一个人量，约150克。

10开水下面条，开锅后点凉水2次，放点芽菜肉末、辣椒酱，美味可口。