原料
巧克力蛋糕坯：: ， 黄油: 90克， 黑巧（明治）: 70克， 低粉: 55克， 牛奶: 110克， 砂糖: 75克， 鸡蛋: 2个， 可可粉: 25克， 泡打粉: 3克， 栗蓉：: ， 熟栗子: 200克， 淡奶油: 275克， 黄油: 25克， 砂糖: 45克， 朗姆酒: 5毫升， 可可粉: 10毫升， 朗姆酒糖浆：: ， 朗姆酒: 10毫升， 糖浆（或蜂蜜）: 20克， 表面装饰：: ， 黑巧、可可粉、杏仁:
步骤
1制作巧克力蛋糕坯：黄油、黑巧切小块，将砂糖和牛奶混合在一起。隔水加热并不断搅拌，直到全部融化为液体。
2液体放置常温，加入鸡蛋充分打匀
3粉类过筛，加入巧克力糊中拌匀
4原方子是六寸模具的量，我用的八寸圆模，原方子是将巧克力糊分三次烤成三张薄坯子，我操作的不好后两次直接一起考的。模具内壁抹上黄油，倒入巧克力糊。预热到180的烤箱单片烤十分钟，后来的面糊我烤了25分钟。脱模晾凉备用。
5栗蓉： 栗子煮熟，原方子是拿栗子在晒网上边抹边擦成茸。我是用小孩的研磨碗磨的，我的磨的不太细所以吃时有颗粒
6栗蓉中加入融化的黄油、糖，电动打蛋器打匀
7依次加入淡奶油、朗姆酒、可可粉，打匀即成为栗子酱
8朗姆酒与糖浆（或蜂蜜）混合均匀，涂抹于巧克力蛋糕坯表面，一层糖浆一层栗子酱，可用巧克力砖销出巧克力屑撒于蛋糕表面
