原料

鳕鱼: 块， 蒸鱼豉油: 勺， 料酒: 勺， 盐: ， 香菜: ， 蒜瓣:

步骤

1将切成块的鳕鱼用料酒浸泡30分钟。

2开小火，放油。 将切好的蒜瓣和香菜根（另一部分香菜页留到最后哈?）放进锅中。 闻到香味后熄火?

3同样开小火，将浸泡好的鳕鱼放入锅中。定时翻转鱼块，避免烧焦。 鱼块基本熟了之后，放入蒸鱼豉油。 同时放入另一部分切好的香菜叶，盖上锅盖。 闷一分钟，即可出锅。