清蒸腌带鱼 0

原料

带鱼: ， 包心菜: 几片， 生姜: ， 盐: ， 糖: ， 料酒:

步骤

1带鱼洗净备用，生姜切片

2包心菜放在盘中垫底，放几片生姜片，放上带鱼后再在带鱼上铺上生姜片，撒一点盐和糖（依据你的带鱼本身的咸度），倒上料酒

3蒸锅热了之后带鱼下锅蒸7-8分钟即可

小技巧

我自己比较怕腥，所以有次在舟山海鲜专卖店买了好带鱼才用蒸的，而且还放了很多姜和酒去腥，怕腥的还是要慎重的做啊

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