原料

切片的年糕: 450g， 沙白: 250g， 黄豆芽: 100g， 打结的海带: 100g， 即食紫菜: 4片， 鸡精: 2勺， 盐: 1勺， 花生油: 2勺， 蚝油（可不放）: 半勺

步骤

1准备材料。从左往右分别是：1.打结的海带（用水泡着） 2.沙白（一种贝壳类，不要买成花甲了哦亲） 3.黄豆芽（喜欢吃多放点也没关系） 4.即食紫菜（一小包） 5.年糕切片

2锅里放油，烧热。放海带、豆芽、沙白大火翻炒几下。然后放年糕翻炒几下。注意年糕不要黏锅了。

3炒了几下之后水，水要没过材料，加锅盖大火烧开水。水烧开后关至中火继续烧4、5分钟。

4之后用筷子戳一下年糕看软了没。（烧开之后4、5分钟都熟了的）

5放盐和鸡精、蚝油。

6关火，起锅，装盘。然后把即食紫菜切丝，撒在年糕上。鲜美的年糕汤就煮好了。是不是很简单？

小技巧

1、年糕汤你可以放点自己喜欢吃的材料，也可以放些虾、蟹味道也是棒棒的。 2、可以多放点水哦，因为汤真的好好喝哦。 3、紫菜一定是装碗之后再放哦，太早放变软了就不好吃了。