原料

偏口鱼: 两条， 胡萝卜: 两根， 姜: ， 葱: ， 照烧酱: ， 料酒:

步骤

1鱼处理好，用料酒、姜和照烧酱腌半小时

2把胡萝卜切成细条，2-3cm即可

3锅内热油，先放入胡萝卜炒到7七八成熟，出锅

4放入姜、葱翻炒，再下入腌好的鱼，放入胡萝卜，加少量水，焖熟即可。