原料

糯米粉: 100克， 粘米粉: 50克， 椰树椰奶: 150克， 细砂糖: 50克， 玉米油: 15克， 舒可曼蜜红豆: 80-100克

步骤

1除蜜豆外，所有原料混合均匀。

2加入蜜豆轻轻拌匀。

3模具内垫好烘焙纸，倒入调好的蜜豆椰奶糊，轻轻震出气泡。

4烤箱预热180度，中层，30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕，刷少许玉米油（配方外）后继续烘烤。

5冷却后脱模，切块食用。

小技巧

砂糖用量根据自己喜好可适当增减。 冷藏过后会更容易切块。