简介
最近，压力很大，老想着吃点特别的甜食，分散下郁闷的心情，太复杂的我也懒的弄，缺乏耐心滴。。。。偶然看到麻薯球口感很Q，所以，想尝试做做看。毕竟面包店里面放什么乳化剂之类的，这种添加剂我不是很放心。而且，常吃怕体重又要超标了。呵呵。。。反正，材料也不是太难弄到，准备做了当早饭的。经过失败，LG的嘲笑之后，我痛定思痛，总结并吸取前辈经验，终于，咔咔今天成功交作业啦。很开心，急着和大家分享下心得。其实，蛮简单的，我前次失败是搞的太复杂了^O^
原料
糯米粉200克，淀粉（太白粉、玉米粉都可以）15克，番薯粉80克，花生酱10克，奶油起司粉20克（这个看口味，要浓的话可以多放），白糖4勺左右，牛奶145CC
步骤
1、先将所有的干的粉过筛混合。 2、将牛奶煮热，不用煮沸。 3、将所有材料混合后柔成面团。 4、静置30分钟左右 5、将面团分成8份左右，揉成小圆球。 6、烤箱预热180度左右，放入烤箱烤约28分钟（看见上色即可取出）
小技巧
1、成功的效果就是外脆里Q，我既喜欢花生酱又喜欢起司，所以两样都放了点。也可以单独放一样口味的，但是我因为怕太甜长轮胎肚，所以，没有放很多糖。这样可能会影响部分口感。如果，爱吃甜食的，可以再多放点糖。因为番薯粉具有增加较劲的Q感，所以，我故意多加了点。网上前辈建议是只放20克左右。这个，可以看个人口味调试的。好啦，祝各位有心人成功！胃口好嘻嘻。。。。。 2、可能我做的不是最好，但我的失败经验可以告诉大家。之前失败是因为1、水没有放到规定的比例，2、粉不够糯因为没有放糯米粉，3、原来的版本说要放油，结果，出来的效果很硬，所以不建议放那个，鸡蛋也不需要。4、有些人说要放面粉，我看完全没有必要，做出来效果反而发硬。
