原料

鸡: 半只（2人份）， 年糕: 160g， 粉丝: 90g， 香菇: 3个， 青辣椒: 1个， 大葱: 50g， 洋葱: 1/2个， 土豆: 1/2个， 地瓜: 1/4个， 胡萝卜: 32g， 干辣椒: 1-2个， 酱汁、水:

步骤

1准备食材。

2准备酱汁：大葱少许、姜末1/4勺、蒜末1勺、酱油90ml、砂糖少许、料酒45ml、芝麻油1-2勺、水180ml。

3不爱吃姜的话生姜可省略。将所有材料拌好，酱汁完成。

4各种切切切(o^^o)。

5将鸡肉、调好的酱汁和水放入炖锅内，准备好的干辣椒用剪刀剪至1cm厚度。

6当鸡肉炖至变色后，放入胡萝卜、土豆、地瓜和洋葱煮15分左右。

7土豆和地瓜熟了后依次放入香菇和年糕，年糕变劲道时可以加入少些水和粉丝，最后加入大葱和小青椒。

8香喷喷的炖鸡完成?。

小技巧

如果和孩子一起吃的话，可以用甜辣椒来代替红色干辣椒。