芹菜叶: 适量， 面粉: 适量， 碱: 黄豆大小， 盐: 适量， 算: 适量， 油: 适量
1把芹菜叶洗好，水控掉就行了，因为后面要让裹面粉，所以不用晾干
2我喜欢裹多点点面粉，太少的话蒸过就只剩叶子了，可以根据个人口味适当添加。
3老家的做法是放一点点碱会好吃，因为我买的五块钱芹菜，所以放了黄豆大一丢丢，只能少不能多！！一定记住，不然碱味大了也不好吃呢。
4蒸笼布过下水，不用拧太干就行。
5一定要散开放一层一层的，不能压的太实，不然整出来会黏在一起。
6大火上锅蒸10~15分钟。
7晾凉炒一下就可以了，油是平时炒菜的两倍，可以放大蒜葱花，鸡蛋都行，根据个人口味添加哈。 儿时的味道，想想都流口水哈哈? 小宝不爱吃青菜，这个跟我抢着吃?