原料

肉类：虾、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、午餐肉、开花肠、小火腿、鸡翅等: 适量， 蔬菜：藕片、娃娃菜、油麦菜、笋等: 适量， 菌类：金针菇、木耳、香菇、杏鲍菇等: 适量， 其他：千叶豆腐、豆腐干: 适量， 麻辣香锅炒料: 1袋

步骤

1处理干净各类食材。蔬菜、菌类、鹌鹑蛋等用水煮熟备用。肉类用油炒到七八分熟。（鸡翅划几刀，用生抽、姜片、蒜片事先腌一下）

2中火热油倒入麻辣香锅底料炒香，按照肉类、菌类、蔬菜的顺序依次倒入，翻炒均匀出锅。如果淡再加一些盐。

3最后可以放上一些香菜和芝麻提味。