五花肉: 200克， 芸豆: 300克， 土豆: 2个， 豆瓣酱: 3勺， 酱油: 1勺， 料酒: 1勺， 盐: 1小勺， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 葱花: 少许， 十三香: 少许
1猪肉洗净后切条，提前调味。 加1勺料酒，1勺酱油，十三香，1小勺盐。
2芸豆洗净，去筋切段。土豆刮皮切块。
3热锅放油，葱姜蒜爆锅。
4猪肉下锅翻炒好后，加入2勺黄豆酱榨香。
5下芸豆翻炒，让每根芸豆都裹上大酱。
6加入土豆翻炒后，加水没过食材，中火炖10分钟。
7快收好汁时，尝尝咸淡。味不够，可再加1勺黄豆酱。大火收汁出锅。