原料

日本豆腐: 3条， 金针菇: 适量， 油: 适量， 盐: 1勺， 淀粉: 1勺， 蒜: 1瓣， 葱花: 少许， 蚝油: 2勺， 香菜: 少许

步骤

1日本豆腐厚切，金针菇撕开加盐浸泡，葱、蒜、香菜切好备用。

2放油将日本豆腐煎至两面金黄，装起备用。

3放入蒜爆香，加入金针菇翻炒，倒入蚝油、酱油、盐混合淀粉水。

4将日本豆腐放入锅里翻炒，放入葱和香菜，淋少许酱油。

5装盘，大功告成。