老式鸡蛋糕的做法

原料

低粉60克: 鸡蛋两个, 白糖40克: 植物油6克, 柠檬汁数滴:

步骤

1鸡蛋两个'

2白糖40克

3低粉60克

4植物油6克

5柠檬汁数滴

6(1)将鸡蛋和白糖混合打发成两倍大小。

7(2)筛入低筋粉翻拌均匀,加入植物油翻拌均匀,加入柠檬汁数滴翻拌均匀。

8(3)翻拌好的面糊。

9(4)入杯。

10(5)烤箱180度预热。将蛋糕杯入烤箱中层,烤15分钟。

11(6)出炉

12(7)完成

小技巧

(1)加入低筋粉时要翻拌,不要画园圈。 (2)鸡蛋加白糖要隔温水打发。


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