葱白: 一根， 蒜: 三瓣， 八角: 1个， 小白萝卜: 1个， 蓬蒿: 1把， 红烧酱油: 一勺， 郫县豆瓣酱: 半勺， 肋排: 1根， 油、盐、味精: 适量
1葱蒜用刀拍碎
2热锅冷油，放入葱蒜，煸炒至出香味
3放入八角，炒至出香味
4放入豆瓣酱，炒出香味
5放入排骨，炒至变色
6加红烧酱油，翻炒至排骨哦着色均匀
7加入高汤，没有高汤就加清水吧
8将铁锅内的所有东西倒入砂锅中
9白萝卜放砂锅中，小火炖煮40分钟
10加红薯粉丝，小火炖熟粉丝
11尝下味道，酌情添加盐和味精
12加蓬蒿，用筷子翻几下，关火。上菜咯
13喝一口汤，暖暖的 ⊙▽⊙
1、炖煮过程，若想往砂锅内加水，应加热水，不可加冷水