花蛤: ， 红辣椒绿辣椒: 适量， 蒜末: 适量， 姜末: 适量， 泡椒: 3个， 百叶: 1大片
1辣椒切粒，百叶切小片，姜蒜切末
2百叶过油炸，不要太久了，会太干
3油锅烧热，下花蛤其他材料同时下，加少许料酒，老干妈，翻炒均匀，花蛤全开了就可以起锅了
4下酒菜下饭菜，很不错哦
花蛤一定好吐沙干净了，多过几次水