奶油培根土豆球

原料

土豆: 2个, 培根: 2条, 奶酪片: 1片, 牛油: 20克, 盐: 10克

步骤

1土豆带皮洗净,放在盐水里煮熟

2大火水开后,盖上盖子改成小火煮15分钟

315分钟后用筷子将土豆的中心扎一个洞,继续盖上盖子煮

4再15分钟后,发现土豆表面已经裂皮,而且用筷子扎下去感觉到土豆的心是非常软的

5在煮土豆的同时可以将两片培根切成颗粒

6提前把黄油从冰箱里拿出来

7将黄油入入锅内小火,切记小火融化

8将培根粒放进锅中小火煸炒

9炒培根的时候,将刚才煮熟的土豆去皮,并且用勺子将其压成泥

10将炒好的培根连黄油一起倒入土豆泥中拌匀

11将芝士奶酪片撕成小块,趁土豆泥还热的时候一周融化拌匀

12将奶酪土豆泥搓成大小均匀的10个小球,烤盘内擦一层油,以免烤的时候会粘连

13烤箱200度预热后,将土豆球放进去烤15分钟即可

小技巧

1.加入奶酪片的时候最发还趁土豆泥是热的,这样奶酪片可以快速融化 2.烘烤的时间不宜过久,以免宝宝会上火,烘烤的目的只是为了让土豆球成形,而不至于一下手就散掉了!


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