草鱼: 1条，750g， 姜: 适量， 蒜: 适量， 葱: 适量， 香菜: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量， 小辣椒: 适量， 蚝油: 适量
1鱼头、鱼骨、鱼尾切块洗净，鱼肉切片，放淀粉、盐、油腌制10分钟！香菜姜葱蒜小辣椒切条备用
2锅中清水烧开，鱼头鱼骨入水煮两分钟捞出，再放入鱼片煮1分钟捞出
3香菜和葱先铺在盘里
4鱼肉摆盘
5酱油蚝油在碗里调匀淋在鱼上，香菜、葱段、姜丝、辣椒蒜撒在鱼上，淋油，就可以开吃了，真的很好吃！