原料

面线: ， 剥皮鱼: ， 姜: ， 葱: ， 盐: ， 味精:

步骤

1剥皮鱼切小块

2面线过一遍冷水沥干待用

3锅中冷水烧开，姜丝稍煮，下鱼块见滚后，中火稍煮片刻

4倒入面线小火煮10分钟，加盐味精即可

5起锅后喜欢可放胡椒粉，撒下葱花