原料

蒜: ， 姜: ， 葱: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 盐: ， 羊肉: ， 白萝卜:

步骤

1准备姜葱蒜

2把羊肉切块，姜切片放入滚水中煮10分钟去血水，然后冷水冲洗干净

3羊肉，蒜和姜片放入水里煮开同时放入两勺料酒煮开后继续煮20分钟，然后转中火煮半个小时

4最后放入白萝卜继续小火煮一个小时

5最后放入葱，黑胡椒提味，盐适量

小技巧

多放姜葱蒜可以减少羊肉的臊味，白萝卜可以降火和羊肉搭配最美味而且不易上火