原料
大西红柿: 一个， 黄油: 20g， 淡奶油: 50ml， 100%番茄汁: 100ml， 蒜: 两瓣， 洋葱: 50g， 黑胡椒: 少许， 盐: 少许
步骤
1西红柿洗净切块，洋葱切碎，蒜捣成泥
2锅里放入黄油融化，加入蒜洋葱煸香，加入西红柿块、盐继续炒出汁，注意用小火
3当西红柿基本融化了的时候加入100%番茄汁，如果不想吃西红柿果肉就多炒一会儿，偷懒就少炒一会儿
4倒入淡奶油
5倒出过滤，加黑胡椒芹菜叶点缀
小技巧
这个汤做得快的一个重要原因是用番茄汁来煮，比完全用西红柿炒出汁方便又好控制火候，又比加水浓郁。个人觉得配米饭超好吃，可以就著西红柿块吃，也省去过滤这一步了
