排骨: ， 大葱: ， 姜: ， 蒜: ， 白醋: ， 白糖: ， 料酒: ， 蚝油: ， 酱油: ， 水淀粉:
1排骨过水抄至快要脱骨最佳(完全根据个人口味)
2起油，油锅开至7.8层熟，葱姜蒜下锅
3煸炒一会，放入抄好的排骨
4白醋，白糖，料酒，蚝油，少许酱油(本人不爱吃颜色太重的，否则就不是糖醋排骨了)，盐，调制好，下锅
5大火翻炒至上色，水淀粉淋上，翻炒片刻，出锅