醋: 适量， 排骨: 500克， 冰糖: 适量， 白芝麻: 适量， 盐: 适量， 姜: 2片， 料酒: 适量， 生菜: 一片
1排骨开水煮一下，把血沫煮了，凉水淘干净沥干水待用
2锅里放油，放适量冰糖，记得一定火要小炒冰糖，炒至冰糖融化冒小泡为止，放入排骨炒，放入葱姜蒜，料酒，醋，翻炒一会，加水莫过排骨就可以了，大火烧开小火慢炖，
3最后盘里铺生菜叶子，排骨出锅盛入盘中，撒上白芝麻，完美的糖醋排骨出锅了