原料

排骨: 700克， 油: 30毫升， 冰糖: 150克-200克， 老抽: 16毫升， 盐: 6克， 大料: 1个， 葱: 3段， 姜: 2片， 醋: 150毫升

步骤

11.排骨洗净剁成寸断，用沸水滚烫后捞出洗净；

22.锅里放入油，放入处理好的排骨和调料；

33.盖好锅盖，启动【无锡排】功能，烹饪程序自动执行；

44.停火后，放入醋，启动【智烹】功能；

55.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

66.完成

小技巧

要点: 1.可根据个人口味适量增减糖、醋的用量； 2.醋在出锅时放入，以陈醋为宜； 3.出锅放醋后，用【智烹】功能二次收汁。