原料

鳕鱼、米饭、西兰花、秋葵、寿司醋、鸡蛋、黑胡椒、盐

步骤

1、鳕鱼洗干净，吸干表面的水分后，加少许盐抹面，腌制20分钟左右。 2、不粘内加少许油，将腌制好的鳕鱼加入，小火慢煎。 3、鱼煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄后盛出，摆盘。 4、现磨一点儿综合香料：黑胡椒亦可，小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃。 5、鸡蛋加盐打散。 6、厚蛋烧专用锅加少许油刷一下，小直径的平底锅也可以，加入蛋液，刚好铺平锅，第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。 7、卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液，蛋液差不多熟了就可以继续卷了。 8、重复上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋。 9、切面。 10、米饭煮好以后加入寿司醋拌匀。 11、用手捏出寿司的样子，铺上厚蛋烧，再用紫菜条围住。 12、香松饭团，米饭用手捏成圆形，放入加有香松的碗，滚动饭团，让饭团沾满香松即可。 13、厚蛋烧饭团和香松饭团成品。 14、西兰花，秋葵用油盐水煮熟。 15、鳕鱼块切块。 16、将所有材料整齐地码进便当饭盒即可。