银耳莲子羹

原料

新鲜银耳: 半朵, 新鲜莲子: 适量, 红枣: 7~8颗, 枸杞: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1新鲜银耳泡发,四口之家泡半朵足够了,炖出来有5到6碗

2银耳撕成小朵,放入电炖锅炖二小时

3新鲜莲子去皮,去苦芯

4红枣,枸杞,莲子洗净,银耳炖二小时后加入,出锅前再加冰糖即可食用

5浓浓的胶质出来了

小技巧

新鲜银耳比干银耳炖出来更糯更软更粘稠,新鲜莲子也要比干莲子更加的清新香甜


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