原料

蕃茄: 750g， 薯仔: 200g， 圈芯菜（圆白菜）: 250g， 洋葱: 1大只， 红罗卜: 200g， 芹菜: 200g， 菜椒: 150g， 牛肉末: 300g

步骤

1将各种材料，洗摘干净切成碎粒，用煲汤煲加适量的水将材料（蕃茄除外）煲煮60分钟。

2牛肉末放入胡椒粉、糖、姜汁、料酒生抽、生粉、生油拌腌渍待用。

3用沸水焯煮下蕃茄目的容易将蕃茄外皮剥离去丢，待汤煲至30分钟时再加入一齐煲。

41小时后将所有材料稍放凉后捞起用搅拌机打浆液再放回汤煲内继续煲煮，

5经过搅拌后的汤再煮15分钟将调味腌渍过的牛肉末放入煮5分钟加盐试味后即成。