原料

竹筒: ， 广东腊肠或台式香肠: ， 杂蔬: ， 糯米: ， 盐、糖: 少许

步骤

1杂蔬解冻

2腊肠或香肠切片

3糯米提前泡二小时，再放煲里先煮20分钟

4将香肠、杂蔬混入米中，加蚝油、生抽、盐、糖拌匀

5将拌好的菜饭放入竹筒里，约占2／3，再加和米齐平的水，盖上竹筒盖子上锅蒸一个半小时

6时间到了关火不开盖再焖5分钟即可

小技巧

因蚝油、生抽都有咸味，盐不能加多