鸡蛋: 蛋清， 料酒: 适量， 盐: 适量， 蒜: 瓣， 孜然: 适量， 大葱: 适量
1将肉片切好，用盐、蛋清、料酒腌渍半小时左右
2腌渍好的肉片倒入烧热的油锅，炸透后捞出
3在起油锅将肉片、大葱倒入，香味出来后再撒上孜然，喜欢吃辣的朋友还可以用红辣椒切段添色添味