蛤蜊炖蛋~无壳纯净版 0

原料

蛤蜊两斤: , 鸡蛋4个: , 葱姜蒜少许: , 油少许: , 盐少许:

步骤

1放在冷水中大火加热

2带汤汁成乳白色时用漏勺捞出

3捞出放凉

4汤汁盛出,注意不要锅底的沉淀物

5重点:将每一个的蛤蜊的粑粑和肠道都挤出来

6看上去很多其实一会就弄完了,一定要弄干净啊

7两斤就剩一小碗

8打鸡蛋放盐油姜各少许

9搅匀

10放汤汁搅拌滴油少许

11上锅蒸咯,20分钟

12ok

小技巧

味道很赞呢~!!因为用的本身的汤所以味道非常鲜美,而且准备的材料也很少,夏天的最爱~! 我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿,希望你坚持看完~~

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