火腿西多士 0

原料

全麦面包片6片,火腿片6片,芝士片3片,鸡蛋2个,黄油,牛奶

步骤

1、准备好所有原料。 2、将一片面包片垫底,依次摆放火腿片和芝士片。 3、再摆放一片火腿,上面盖上面包片。 4、整理好后,将四条硬边切去。 5、将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀,备用。 6、锅烧热, 加入适量黄油至融化。 7、将组合的面包放入蛋液中,使得表面均匀地裹满蛋液。 8、将裹了蛋液的面包放入锅中。 9、小火慢煎,待一面金黄后翻面。 10、面包煎至两面金黄后,拿出放在纸巾上吸下油,再沿着对角线切开,摆放在盘中,可以配上上一杯牛奶。

小技巧

1、我选用了全麦面包片,这样更健康;夹层采用了火腿--芝士--火腿方式,当然可以按各人口味另外添加。 2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得面包吸收过多的蛋液会太软。 3、选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有,可以用普通的油代替;注意煎时要小火, 火大了容易糊。 4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶。

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