原料

烧猪肉: 250g， 茭白: 一支， 彩椒: 1只， 荷兰豆: 100g， 鲜香菇: 3只， 胡萝卜: 150g， 油: 少量， 盐: 少量

步骤

1茭白，胡萝卜切片，彩椒和香菇切丝

2滚水(放盐)汆荷兰豆

3起油锅，文火翻炒胡萝卜和茭白，再加入烧猪肉和鲜香菇丝。放水一勺焖，以便烧猪肉的香味扩散到其他食材上

4开盖武火去水，加彩椒丝和荷兰豆煸炒。放盐提味。