芦笋炒鸡胸肉 0

原料

芦笋: 5根， 鸡胸肉: 1块， 盐: 1勺， 料酒: 3勺， 生粉: 3勺

步骤

1鸡胸肉切片倒入料酒，生粉，筷子调和放一小时

2芦笋切断浸半小时冲洗

3油锅加热

4大火煸炒鸡胸肉，酒倒得多可以倒掉点，炒至半熟

5倒入芦笋煸炒数下，待肉片全白放入盐一勺

6倒入冷水一点

7上盖小火闷一会儿，出锅

8鸡胸肉必须生粉腌制，口感很嫩

小技巧

鸡胸肉里的料酒倒掉，不然倒入热油会溅油

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