红酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 洋葱: 小的就两颗，大的一颗或一颗半， 土豆: 大的一颗， 烧烤酱: 超市卖的草原红太阳烧烤酱，名字模糊了，关键字差不多， 盐: 适量
1先将羊排放入开水煮一下撇去浮沫
2羊排用刀划几刀方便入味儿，用红酒
3再均匀涂抹烧烤酱，加入洋葱，继续马杀鸡
4腌制三到四个小时，或者更长时间
5烤箱上下火200度预热，烤盘铺锡纸，最下面摆洋葱，上面摆土豆，最上面羊排，用锡纸包裹起来。烤二十分钟
6打开，羊排裸露在外，再刷烧烤酱，多刷点，撒孜然，辣椒面，再烤二十分钟