肉羹: ， 米线: ， 香菇干: ， 笋干: ， 西红柿: ， 鸡蛋: ， 香菜: ， 葱: ， 虾干:
1香菇干，笋干用开水泡发；米线用开水冲洗代用。
2水开了之后，往锅里拨入肉羹；然后捞出待用。
3另起一锅，加入西红柿、香菇干、笋干、虾干，水沸腾后加入米线、肉羹，打一个鸡蛋；再加入青菜，香菜，葱～