简介

早餐要吃的营养和健康，这个是比较小份的一个人吃刚刚好，而且做法很简单二十分钟就能做好。

原料

猪肉脯，青豆，玉米，鸡蛋，咖喱粉，黑胡椒，精盐，鸡精，米饭，芝士

步骤

1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水，搅拌均匀。 2、热油锅，倒入鸡蛋炒熟，倒入碗里。 3、热锅放一调羹油，倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒，加入米饭翻炒，加入少许咖喱粉、黑胡椒和精盐，翻炒后加入鸡精出炉，放到装有鸡蛋的器皿内。 4、撒上芝士，烤箱预热180°，烤十分钟就能吃啦！

小技巧

如果怕做多了，可以准备一个鸡蛋，然后米饭先在器皿里面放个八分满，然后其它材料混合一起看看差不多满了就行。这样比较能控制量。