原料

糯米: 100克， 香米: 200克， 腊味: 10克， 鸡蛋: 2个， 甜玉米粒: 1汤匙， 青豌豆: ， 胡萝卜: ， 蘑菇片: ， 洋葱: ， 大葱: ， 盐: ， 鸡精: ， 白糖: ， 葱油: ， 淀粉:

步骤

1将葱洗净切碎，油5成热放葱，出香味即将葱捞出，油放凉备用

2将米洗净蒸熟

3腊味切碎，与胡萝卜碎丁、玉米粒、青豌豆、蘑菇片一起待用

4鸡蛋打散，摊成薄蛋皮

5热锅凉油（自制葱油），放切好的原料翻炒，再放调料调味，最后用水淀粉勾薄芡

6用蛋皮包住米饭，上面浇菜料即可

小技巧

做葱油的时候，一定火不要太大，否则葱糊了，味道就变了。