猪肉: 300克， 姜: 20克， 味淋: 40克， 日本清酒: 40克， 白糖: 20克， 日式酱油: 40克， 白芝麻: 2茶匙， 籽油: 10克， 卷心菜叶: 4片， 樱桃番茄: 4只
1选取五花肉，切成均匀等分的肉片
2卷心菜叶切丝，浸在冷水中备用。樱桃番茄对剖备用，姜块磨粉。
3倒入清酒，味醂，白糖，酱油，并搅拌均匀。加入肉片进行搅拌，腌制入味半小时以上。
4完成腌制后，沥出多余的腌料，不能省略，不然炒肉片会变成煮肉片
5白芝麻下锅中小火略微翻炒，加入腌制好的肉片反复翻炒
6生姜烧猪肉出炉，卷心菜色拉和樱桃番茄作为配菜点缀