原料

绿叶蔬菜：: ， 苦菊: ， 硬叶蔬菜：: ， 紫甘蓝: ， 膳食纤维谷物：: ， 铁棍山药: 1/3根， 黑玉米棒: 1/3根， 蛋白质食物：: ， 鸡蛋: 1个， 虾仁: ， 坚果：: ， 腰果: 10个， 低糖水果：: ， 牛油果: 半个， 低卡调味剂：: ， 柠檬果醋: ， 黑胡椒碎: ， 橄榄油: ， 盐: 少许

步骤

1将苦菊、紫甘蓝用盐水浸泡5分钟洗净，紫甘蓝切丝和苦菊装入沙拉碗中。

2虾仁调入少许料酒腌制下，山药去皮切块，将虾仁、黑玉米棒、山药、鸡蛋放入蒸锅内蒸熟，从玉米棒上剥下玉米粒、鸡蛋去壳切块，然后将所有蒸的食材一起放入沙拉碗中。

3牛油果取一半果肉切块和熟腰果一起放入沙拉碗中。

4最后调入柠檬果醋、橄榄油，撒点盐、黑胡椒碎拌匀即可。