苦瓜: 1根， 淀粉: 2勺， 盐: 1克， 猪肉: 100克， 生抽: 2勺， 豆腐: 一小块
1猪肉剁碎，加一小块豆腐一起，这样瘦肉和豆腐一起吃起来比较软，不柴。加淀粉，生抽，精盐把肉末拌好，备用。
2苦瓜去肉味，取中间的，切成小块，把中间的籽挖去。
3在苦瓜挖空的地方塞满肉末。然后摆盘装好。
4我是煮饭的时候上锅一起蒸的 一举两得哦！蒸二十分钟到三十分钟。
5蒸好准备出锅，浇上酱油耗油汁，可以撒点小葱花，我撒了胡萝卜调色。可以开吃啦！非常简单的一道小菜哦！低脂肪，非常营养。
煮饭前十分钟弄好，然后煮饭的时候一起蒸就好了?