土豆: 1个(拳头大小)， 鸡蛋: 1个， 洋葱: 1/4个， 酸黄瓜: 1根， 火腿: 适量， 胡萝卜玉米青豆粒: 适量， 盐: 2g， 现磨黑胡椒: 1g， 美乃滋: 适量
1洋葱、酸黄瓜、火腿(午餐肉)切丁备用。
2鸡蛋煮全熟，蛋黄用勺子压碎，蛋白切丁。
3土豆切丁，加胡萝卜青豆玉米粒（可省）用水煮熟，约10分钟。
4以上全部加入沙拉盆，加盐、黑胡椒和一点味精，适量美乃滋拌匀即可。