土豆: 3个， 面粉: 适量， 臊子: ， 西红柿: 2个， 尖椒: 1个， 大葱: 一根， 花椒粉: 适量， 干姜面: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量( 可不放)， 色拉油{有菜籽油更好}: 适量
1把土豆擦成丝丝，不用拿水淘
2让后适量的往土豆丝里放面粉，让每根土豆丝都裹上面粉就好了，不可太多，也不可太少。太少就发粘，太多发硬。拌好上锅大火10分钟，转小火再蒸10分钟就好了
3在丸子上锅的时候我们可以做臊子了，我们家有不吃肉的，所以一般不做肉臊子，鸡蛋臊子都嫌难吃了，所以亲们可以做别的臊子。把大葱，尖椒切成丝备用，西红柿切成丁
4上锅热油，放入葱，尖椒，再放入花椒，和干姜粉，爆香后放入西红柿炒出水，我喜欢红色所以没放酱油。要不黑的，放入适量盐。出锅
5然后用丸子拌上臊子，开吃吧
土豆丝拌好就蒸，小心变黑。剩下的还可以炒来吃的。味道也很好了