猪腱: 500克， 雪梨: 1-2个， 雪耳: 1朵（约20克）， 南北杏: 20克， 蜜枣: 2颗， 姜: 1片， 干贝: 3颗（用开水泡著）
1猪腱放在煲里，煮几分钟，取出把血水倒掉，冲冷水
2雪耳用清水浸至发大，去蒂，洗干净
3雪梨去心，切厚块，蜜枣洗干净
4把所有材料放进煲里，加入适量的清水大火煲滚，转成小火煲3小时，下盐调味