五花肉: 适量， 香菇: 适量， 八角: 1个， 姜: 5片， 冰糖: 适量， 葱蒜: 适量， 生菜: 适量， 洋葱: 2个， 去壳的水煮蛋: 几个都行
1洋葱切碎放油锅炸
2炸至金黄滤油捞出晾凉，油葱酥就做好了
3五花肉切丁，加姜片、料酒放入水中煮出血沫
4香菇切丁、葱蒜切碎
5锅中放油下五花肉丁翻炒，炒出多余油脂，下入香菇丁，下葱蒜碎姜片翻炒，再加入油葱酥
6下生抽、老抽、料酒、蚝油调味
7加入适量温水，下适量盐，加入八角和冰糖，大火煮开后转小火炖煮半小时
8放入水煮蛋继续小火炖煮半小时（时间越久越入味，自己根据想要留汤多少做决定）
9热水焯点生菜备用
10关火出锅摆盘开吃啦
做法简单，味道也很不错，值得尝试哦