新手做蛋挞

原料

蛋挞皮: 16个, 牛奶: 50g, 淡奶油: 100g, 糖粉: 16g, 炼乳: 8g, 蛋黄: 2个

步骤

1蛋挞皮从冰箱中取出来解冻,烤盘上铺上一层吸油纸,把蛋挞皮摆好(我用的是俏侬小挞皮)

2容器里加入50g纯牛奶

3牛奶中倒入16g糖粉

4再加入100g淡奶油

5总手动打蛋器把糖粉溶解,再加入8g炼乳

6用蛋黄分离器分离出两个蛋黄

7将蛋黄放入上述材料中均匀搅拌,蛋挞液就成功啦

8将蛋挞液倒入挞皮中,大约八分满,喜欢水果的宝宝可以适当添加一些,我就加了一点桃子在里面

9烤箱预热,上火180度,下火220度,15~20分钟就可以吃到香喷喷的蛋挞啦


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