黄油纸杯蛋糕

原料

黄油(室温放软或用微炉丁个10秒): 200克, 蛋: 4个, 糖: 150克, 泡打粉: 8克, 低粉: 200克, 盐: 2克

步骤

1低粉加泡打粉混合过筛备用

2糖和盐混合备用

3黄油提前拿出来放软后用电动打蛋器打到顺滑(就是打蛋器所到之处不会感觉有阻力)

4把糖盐混合物全到进去继续用电动打蛋器打到颜色有点变浅就行

5加入鸡蛋,加一个打匀后再加下一个,这步我也用电动打蛋器搞的

6把已经过筛后的低粉和泡打粉倒入5中用硅胶产翻拌到看不到面粉为止

7把6的面糊装在裱花袋里挤到纸托中,没有裱花袋的可以用厚一点的食品袋代替,实在不行直接用两个调羹也行,大概装个6-7分的就可以感觉太多会漫出来样子就不好看了

8烤箱预热170度,中层,烤20-25分钟,其实加鸡蛋的时候就可以预热烤箱了,这样可以省下不少时间装好纸托就可以烤了。


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