原料

孜然: 适量， 青椒: 两只， 洋葱: 半只， 青辣椒、红辣椒: 各一只， 里脊肉: 一斤， 酱油、盐、淀粉、蚝油、辣椒面:

步骤

1肉切成片，孜然、少量辣椒面、酱油、蚝油、芝麻油、淀粉调成汁，腌肉20分钟

2洋葱、青椒切丁，红辣椒切圈

3下锅炒肉，变色盛出来

4锅里倒油，加热过程中放入花椒和辣椒，变色挑出来扔掉，倒入洋葱、青椒、红辣椒绿辣椒炒

5倒入肉粒，加孜然、加少量盐，翻炒好盛出。